Spaghetele bolognese sunt un fel de mâncare care nu mai are nevoie de nicio prezentare. Acest fel de mâncare emblematic al bucătăriei italiene are mulți fani în Slovacia. Datorită următoarei rețete, îl puteți prepara într-un timp scurt, cu un minim de ingrediente.

Spaghetele bolognese sunt unul dintre cele mai populare și delicioase preparate italiene. Nu e de mirare că majoritatea iubitorilor de paste o prepară atât de des. Aroma care începe să se răspândească prin casă în timpul preparării îi va atrage în scurt timp pe locuitorii săi înfometați.

Festin italian de zi cu zi. Spaghetele în această variantă au un gust divin

Nu trebuie să mergeți la Bologna pentru a vă bucura de o mâncare italiană delicioasă și a vă simți ca un oaspete într-o trattoria autentică. Aceeași experiență culinară vă așteaptă în propria bucătărie. Tot ce trebuie să faceți este să adunați ingredientele potrivite și să vă luați un moment pentru a citi rețeta de mai jos. Până acum, nu a dezamăgit pe nimeni, dimpotrivă, i-a încântat pe toți cei care au pus în practică instrucțiunile sale.

Ingrediente:

  • 200 g spaghete,
  • 300 g roșii proaspete,
  • 160 g carne tocată de porc sau de vită,
  • 1 lingură de unt,
  • 2 linguri de ulei de măsline,
  • 2 căței de usturoi,
  • 1 crenguță de rozmarin proaspăt,
  • 1 linguriță de sos de soia,
  • 1 linguriță de oregano,
  • sare și piper.
  • opțional: 50 g parmezan ras.

Spaghete bolognese cu roșii proaspete. Mod de preparare

Începeți prin a pune la fiert apă sărată într-o oală. Adăugați pastele și fierbeți-le al dente (semi-dure). Odată fierte, scurgeți pastele și treceți la prepararea sosului de roșii. Fierbeți la aburi, curățați și tăiați în patru legumele. Îndepărtați toate tulpinile și semințele.

Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește în el usturoiul tocat fin sau zdrobit. După un timp, se adaugă carnea tocată și se condimentează cu rozmarin tocat, sos de soia, oregano, sare și piper. Se mărește puțin focul și se prăjește totul timp de câteva minute. Când carnea capătă o culoare mai închisă, adăugați roșiile fierte și uleiul. Măriți din nou focul și gătiți totul timp de aproximativ 2-3 minute. După acest timp, combinați pastele cu sosul. La final, presărați deasupra vasului aromat cu parmezan ras. Poftă bună!

Articole înrudite:

Cartofii în stil franțuzesc sunt o simfonie de crocant. Fă-i în loc de clătite și nu vei regreta

Aceasta este cea mai bună rețetă de spaghete. Nu ai nevoie de roșii pentru sos. Puteți găsi aromă și în alte legume