Vă prezentăm o rețetă de șnițel rustic care nu este doar ieftină, ci și extrem de gustoasă și hrănitoare. Folosind ingrediente obișnuite, cum ar fi ceapa, ouăle și semolina, puteți pregăti o masă delicioasă care va sătura întreaga familie.
De ce vom avea nevoie:
- 3 cepe (500 g)
- 2 ouă
- 3 linguri de griș
- 2 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
- 400 ml de sos de roșii (sau suprapresă)
Cum se procedează:
1) Se prepară amestecul de ceapă: Tăiați ceapa în bucăți foarte mici. Într-un castron mare, se amestecă ceapa, oul, oul, semolina, usturoiul pisat, sarea și piperul. Puteți adăuga o lingură de sos de soia pentru o aromă mai intensă. Lăsați amestecul să se odihnească timp de 10-15 minute pentru a permite ca semolina să se umfle.
2) Se modelează și se prăjesc cotletele: Cu mâinile umede, se modelează amestecul de ceapă în chiftele. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjesc cotletele pe ambele părți până devin aurii.
3) Înăbușirea: Se transferă fripturile rumenite într-o altă tigaie și se toarnă sosul de roșii peste ele. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră, până când cotletele sunt fragede și sosul a scăzut puțin.
4) Servire: Se servește: Serviți schnitzelul finit cu garnitura preferată, cum ar fi cartofi fierți, orez sau paste.
Concluzie
Această rețetă simplă și economică de schnitzel rustic dovedește că o masă gustoasă și sățioasă nu trebuie să coste o avere. Încercați-o și vedeți cu ochii voștri că și ingredientele obișnuite pot fi folosite pentru a crea ceva extraordinar.
