Alimente

Supă de legume de primăvară care te va umple și îți va da energie pentru întreaga zi

474views

Supa de legume este o variație delicioasă a unui clasic cinstit, care este perfectă ca o cină ușoară sau un prânz consistent. Plină de o varietate de legume și condimente, aceasta oferă o modalitate excelentă de a valorifica ingredientele de sezon. Baza aromată constă din ceapă, usturoi și condimente care se îmbină în armonie cu o varietate de legume, inclusiv broccoli, morcovi, ardei și roșii. Această supă este o alegere excelentă pentru oricine își dorește ceva nutritiv și gustos.

Ingrediente: Ingrediente:

Bază::

  • 2 lingurițe de ulei de măsline
  • 1 ceapă (tăiată cubulețe)
  • 2 căței de usturoi (tăiați felii)
  • 1 linguriță de chimen zdrobit
  • 1 frunză de dafin

Legume:

  • 2 morcovi (tăiați cubulețe)
  • 1 țelină (tăiată în cubulețe)
  • 2 cartofi (tăiați în cubulețe)
  • 1 ardei verde (tăiat cubulețe)
  • 1 broccoli (tăiat cubulețe)
  • 1 conservă de roșii (zdrobite)
  • 1 litru de bulion de legume
  • 1 mână de mazăre verde (congelată)
  • 1 mână de pătrunjel tocat

Condimente:

  • Sare și piper după gust
  • 1 linguriță de oregano uscat (opțional)
  • Un vârf de cuțit de ardei iute (opțional)

Procedură:

1) Baza: Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță și se prăjește ceapa până când devine aurie. Adăugați usturoiul, chimenul și frunza de dafin și sotați încă 1 minut.

2) Legume: Adăugați morcovii, țelina, cartofii și ardeii în oală și sotați-le timp de 5 minute. Adăugați broccoli și acoperiți cu bulionul de legume. Completați cu roșiile și bulionul și aduceți la fierbere.

3) Se gătește: Se fierbe supa timp de 20-25 de minute, până când cartofii și broccoli sunt fragezi.

4) Se termină: La sfârșitul gătitului, se adaugă mazărea, pătrunjelul și se asezonează cu sare, piper, oregano și ardei iute, după gust. Îndepărtați frunza de dafin.

5) Servire: Se servește: Serviți supa de legume fierbinte cu pâine.

Încearcă și:

Sfaturi:

  • Puteți adăuga în supă și alte legume, după gust, cum ar fi hreanul alb, dovlecei, vinete sau dovlecei.
  • Pentru o consistență cremoasă, amestecați supa cu un blender de imersie după ce o gătiți.
  • De asemenea, puteți folosi apă și bulion în loc de bulion de legume.
  • Puteți orna supa de legume cu crutoane, smântână de gătit sau brânză rasă.

Concluzie:

Supa de legume este o rețetă versatilă, pe care o puteți adapta după imaginația și gustul dumneavoastră. Combinați o varietate de legume și condimente pentru a crea o supă gustoasă și nutritivă care va fi pe placul oricărui iubitor de gătit acasă. Serviți-o caldă și bucurați-vă de fiecare lingură din acest preparat delicios.

Leave a Response

Eva
Bună, mă numesc Eva și sunt fericită să vă urez bun venit pe site-ul meu cu sfaturi utile despre gătit, grădinărit și casă. Încă din copilărie am fost fascinată de experimentele culinare și de îngrijirea plantelor, iar de atunci acestea fac parte integrantă din viața mea. În fiecare articol pe care îl scriu, încerc să vă împărtășesc cunoștințele și experiența mea pentru a vă ajuta să faceți din bucătăria dvs. un loc magic, din grădina dvs. un colț de bucurie și din casa dvs. confortabilă și primitoare.