Cehii au descoperit o funcție secretă a hârtiei de copt despre care producătorii preferă să nu vorbească. În sfârșit, folosiți-o cum trebuie

Fără hârtie de copt, mulți dintre noi nu ne putem imagina să funcționăm deloc în bucătărie. În alte gospodării, nu înțeleg la ce este de fapt bună. Haideți să ne imaginăm la ce putem folosi hârtia de copt și ce trucuri putem încerca pentru a o face.

Încercați să înmuiați sau să fărâmițați hârtia

Dacă sunteți îngrijorat că hârtia de copt se încolăcește și nu se lipește de tava de copt sau de forma de copt așa cum aveți nevoie, încercați să folosiți trucurile noastre simple. De exemplu, puteți umezi puțin hârtia, veți vedea că se va rula mult mai puțin.

Oricât de surprinzător ar părea, te ajută foarte mult dacă încrețești puțin hârtia de copt. Tăiați bucata de care aveți nevoie, apoi încrețiți-o într-o minge, apoi întindeți-o din nou. Marginile nu ar trebui să se mai curbeze.

Pentru ce să coaceți totul la cuptoríce hârtie să folosiți?

În unele bucătării, hârtia de copt nu se folosește deloc, iar gospodinele preferă metodele mai vechi de ungere a tăvilor de copt și a vaselor cu unt sau untură de porc și apoi de prăfuire cu făină sau pesmet (pentru coacerea produselor dulci se poate pudra și cu nucă de cocos). Nu este nimic în neregulă cu asta – cu siguranță funcționează și ea. Cu toate acestea, nu trebuie să folosiți hârtia de copt doar pentru a tapeta o tavă sau o formă de copt, ci are și multe alte utilizări.

În gospodăriile în care hârtia de copt este folosită des, oamenii au găsit noi modalități de a lucra cu ea. Poate fi folosită ca pergament pentru a coace carne, pește sau legume, sau poate pentru a acoperi partea superioară a unui vas la cuptor în locul unui capac, ceea ce îl protejează de cea mai mare parte a căldurii, dar lasă totuși să pătrundă multă căldură. Ingredientele nu se vor usca, ci în schimb se vor coace în sucurile lor și vor fi frumos parfumate.

Hârtia de copt este excelentă într-un cuptor cu prăjitor de pâine, de exemplu. Dacă urăști să cureți prăjitorul de brânză coaptă sau alte lucruri care s-au scurs din pâine prăjită în timpul coacerii, atunci hârtia de copt este ceea ce ți se potrivește! Pur și simplu descărcați prăjitorul de pâine cu ea și totul rămâne prins pe hârtia de copt, pe care apoi o puteți arunca pur și simplu.

Fotografie: „Încearcă să te uiți în oglinda de la televizor: Shutterstock