Clătirea căpșunilor cu apă nu este suficientă. Faceți acest lucru cu ele după cumpărare

Căpșunile ne atrag prin culoarea și gustul lor. Din păcate, ca multe alte fructe și legume gustoase, căpșunile pot fi stropite cu pesticide care nu sunt indiferente pentru sănătatea noastră. Din fericire, există o modalitate ușoară de a le scăpa de substanțele nocive, în timp ce le spălăm bine. Tot ce ai nevoie este apă și… două ingrediente pe care sigur le ai în bucătărie.

Căpșunile, aceste fructe suculente și dulci, sunt un adevărat festin pentru palat, mai ales când sezonul este în plină desfășurare. Dar, înainte de a vă cufunda în savoarea lor, este important să le spălați corespunzător. Aflați de ce o clătire tradițională sub jet de apă ar putea să nu fie suficientă și descoperiți o modalitate ușoară de a scăpa de pesticide și contaminanți.

De ce este atât de importantă spălarea căpșunilor?

Deși căpșunile par curate și gata de consum, ele pot fi de fapt:

• Reziduuri și resturi de sol,
• dăunători precum afidele sau acarienii,
• ouă de insecte,
• pesticide și alte substanțe chimice utilizate în cultivare.
• Clătirea căpșunilor sub jet de apă nu este suficientă pentru a elimina toți acești contaminanți. Pesticidele care pătrund adânc în fructe nu sunt spălate de apă.

Cum se spală corect căpșunile?

Pentru a scăpa căpșunile de substanțele nocive și pentru a le spăla bine, folosiți metoda dovedită de înmuiere în doi pași:

Înmuiere într-o soluție acidă:

• Într-un bol, amestecați 3 părți de oțet și 1 parte de apă.
• Înmuiați căpșunile în această soluție timp de 5 minute.
• Apoi clătiți-le bine sub jet de apă.

Înmuiere într-o soluție alcalină:

• Amestecați 1 lingură de bicarbonat de sodiu într-un litru de apă.
• Înmuiați căpșunile în această soluție timp de 5 minute.
• Clătiți-le bine sub jet de apă.
• După spălare, puteți consuma căpșunile imediat sau le puteți usca cu un prosop de hârtie și le puteți păstra în frigider timp de până la 2 zile.

Mai multe sfaturi:

• Puteți folosi și apă cu suc de lămâie sau de lime pentru a înmuia căpșunile.
• Nu îndepărtați tulpinile căpșunilor înainte de spălare, deoarece acestea protejează fructele de înmuierea în apă.
• De asemenea, spălați-vă bine pe mâini înainte și după ce spălați căpșunile.

Urmând această metodă simplă, puteți fi siguri că căpșunile sunt curate, fără pesticide și gata de a fi consumate în siguranță. Savurați.