Un nou mod de a curăța cartofii a uimit la propriu Republica Cehă. Este gata în câteva minute

Decojirea cartofilor poate fi o sarcină dificilă și consumatoare de timp, mai ales atunci când încercați să pregătiți prânzul sau cina pentru întreaga familie. Din fericire, există metode mai eficiente pentru a accelera procesul și chiar pentru a-l transforma într-o activitate interesantă.

Decojirea eficientă a cartofilor fierți

Una dintre cele mai eficiente modalități de a scăpa de pielița cartofilor fierți este folosirea unui pretăietor. Înainte de a găti, pur și simplu faceți o tăietură ușoară în jurul centrului cartofului. Această tăietură nu ar trebui să fie prea adâncă, doar cât să pătrundă ușor prin piele. După ce este gătită, pielea este apoi îndepărtată ușor și rapid, aproape ca și cum ați decoji capacul de la fiecare capăt al cartofului. Această tehnică simplifică foarte mult procesul și este ideală pentru a găti cantități mari de cartofi.

Puteți decoji rapid chiar și cartofii cruzi

Pentru cei care preferă să răzuiască cartofii cruzi, există și un truc pentru a face procesul mai eficient. În loc să folosiți un decojitor tradițional cu lamă fixă, încercați să folosiți o racletă cu lamă mobilă. Această racletă se adaptează mai bine la forma cartofului și face ca răzuirea să fie mai rapidă și mai ușoară. Pentru a împiedica cartoful să se întoarcă atunci când răzuiți, înfigeți o furculiță într-un capăt al cartofului și sprijiniți cartoful de ea. În acest fel obțineți un suport stabil și puteți îndepărta pielea mai rapid și mai confortabil.

Utilizarea cojilor de cartofi

Dacă vă decideți să răzuiți cartofii înainte de a-i găti, nu aruncați cojile. Acestea pot servi ca un îngrășământ excelent pentru grădina dumneavoastră. Apa în care au fost fierți cartofii își va găsi și ea o altă întrebuințare. Acest bulion conține substanțe valoroase care au fost eliberate de cartofi în timpul fierberii. Bulionul poate fi folosit ca bază pentru supe sau sosuri, oferindu-vă nu numai o bază foarte gustoasă, ci și toate vitaminele și mineralele care altfel s-ar pierde.

Aceste metode de curățare a cartofilor nu numai că economisesc timp și reduc efortul, dar aduc și alte beneficii, atât în bucătărie, cât și în grădină. Încercați aceste sfaturi și vedeți cum pot transforma o sarcină obișnuită precum curățarea cartofilor într-o activitate eficientă și satisfăcătoare.

Fotografie: Shutterstock