Vor dispărea definitiv ouăle brune de pe rafturile magazinelor? Motivul va surprinde probabil pe toată lumea!

Există voci în rândul producătorilor de ouă care susțin că piața acestui produs va suferi o revoluție în viitorul apropiat.

Versiunile de ouă brune sunt pe cale să dispară de pe rafturi.

Ele vor fi înlocuite de ouăle albe, care încă nu domină magazinele noastre.

După cum relatează portalul , motivele sunt de ordin economic.

Ouăle albe și maro

Ouăle ajung pe rafturile magazinelor într-o varietate de culori de la alb la maro.

Adesea, însă nu acordăm atenție decât de Paște, când căutăm ouă albe pentru ouăle de Paște.

În calitate de consumatori, practic nu ne-ar putea păsa mai puțin, deoarece nu putem face diferența între ouăle albe și cele maro în bucătărie.

Deși diviziunea dintre pâinea neagră și cea ușoară este linia de demarcație între ceea ce este sănătos și ceea ce este mai puțin sănătos – această regulă nu funcționează cu ouăle.

Indiferent de culoarea cojii, acestea sunt la fel de valoroase.

Motivul pentru care ouăle se rumenesc

Pigmentul conținut în coajă sugerează un singur lucru: culoarea găinii.

Ouăle își moștenesc culoarea de la mamă, astfel că găinile de culoare închisă fac ouă cu coaja închisă, iar ouăle albe provin de la găini albe.

Restul este o chestiune de preferințe ale clienților.

Deciziile noastre de cumpărare sunt cele care fac ca ouăle închise la culoare să domine în Slovacia.

Acest lucru este de neimaginat chiar și pentru americani, care le consideră mai puțin sănătoase.

Poate că în spatele acestui lucru stă convingerea că murdăria este mai vizibilă pe vopseaua albă și mai ușor de curățat.

Ouăle albe sunt mai profitabile

Se pare că și crescătorii de ouă au propriile preferințe.

Este vorba de bani.

Ouăle de culoare maro sunt de obicei mai mari, dar provin și ele de la găini mai mari.

Acestea consumă mai multă hrană, ocupă cuști mai mari și depun mai puține ouă pe săptămână decât speciile albe.

Se așteaptă ca această diferență să însemne că în anii următori vom trece de la ouă maro la ouă albecare sunt pur și simplu mai ieftine de produs.

Se așteaptă ca această schimbare să aibă loc în următorii cinci ani.

Timpul va spune dacă acest lucru se va întâmpla – dar putem fi siguri că obținerea de ouă albe pentru ouăle noastre de Paște va fi și mai ușoară.

Ce conține un ou?

Această întrebare este legitimă deoarece ouăle conțin o serie de ingredientepe care am dori să le economisim atunci când pregătim un fel de mâncare.

Este una dintre cele mai bune surse de proteine foarte digerabile.

Conține aproape toate vitaminele, multe oligoelemente importante și acizi grași nesaturați omega.

Cu toate acestea, unele dintre aceste ingrediente sunt sensibile la temperaturi ridicate.

Prin urmare, tratamentul termic excesiv al ouălor trebuie abordat cu prudență.

Câteva minute de tratament termic vor face ca oul să fie să-și piardă proprietățile.

Cât timp să gătești ouăle

Acestea fiind spuse, un ou fiert tare, oricât de tare ai putea să-l faci, nu este cea mai bună alegere pentru micul dejun.

Fiecare are propriile proceduri, bineînțeles, dar noi, de obicei, gătim ouăle până se întăresc timp de 7-8 minute (iar unii mult mai mult).

Între timp, 7 minute este considerată limitadupă care oul începe să piardă rapid substanțele nutritive din cauza căldurii.

De aceea, dintre ouăle fierte, merită să le alegeți pe cele care au încă gălbenușul lichid.

Ouăle fierte moi sunt mult mai bune decât cele fierte tari.

Ca și ouăle poșate cu gălbenușul curgător.

Dacă vă plac mai mult ouăle omletă, ar trebui să alegeți o omletă care nu este prea fiert.

Dacă preferați ouăle omletă, preferați ouăle lichide decât cele gătite în omletă.

Vă dorim să aveți un gust bun!