Alte 4 restaurante au primit calificativul Bib Gourmand, care se acordă unităților de calitate și la prețuri bune. Aceste restaurante: „14 horses”, Gaspar’s, Numan și Le Travi
„Steaua verde Michelin pentru restaurantele care se concentrează exclusiv pe sustenabilitate, acordată restaurantului Red Brick.
„Lista restaurantelor selectate de Ghidul Michelin Lituania va putea fi consultată accesând site-ul web al Ghidului Michelin sau prin intermediul unei aplicații pentru smartphone.
Restaurantele din Ghidul Michelin Lituania au fost selectate în mod independent de către inspectori secreți, conform unei metodologii care se aplică în întreaga lume de mulți ani.
„Potrivit Michelin, inspectorii lor evaluează doar calitatea preparatelor din restaurant, pe baza a 5 criterii: calitatea produselor, tehnica de gătit, armonia aromelor, individualitatea bucătarului dezvăluită prin preparate și asigurarea constantă a calității, atât în ceea ce privește meniul, cât și pe o perioadă mai lungă de timp.
„Sistemul de clasificare Michelin
„Ghidul Michelin clasifică restaurantele selectate folosind un sistem de evaluare cuprinzător.
O stea Michelin este acordată restaurantelor pentru „mâncarea de înaltă calitate pentru care merită să te oprești în drum”, două stele pentru „mâncarea excelentă pentru care merită să te abați de la traseul inițial” și trei stele pentru „bucătăria excepțională pentru care merită să planifici o călătorie specială”.
Unele restaurante primesc, de asemenea, calificativul Bib Gourmand. Acestea sunt acordate restaurantelor care oferă mâncare de calitate la prețuri rezonabile.
Steaua Verde Michelin este acordată restaurantelor emblematice care se angajează să aplice practici gastronomice complet sustenabile.
În luna mai, Karolis Žemaitis, ministrul adjunct al Economiei și Inovării, a declarat că includerea restaurantelor lituaniene în Michelin ar genera până la 4 milioane de euro pe an în venituri din turism pentru țară.
„Ghidul Michelin este o publicație de prestigiu care clasifică cele mai bune restaurante din lume, publicată în Franța încă din 1900. Michelin, compania de anvelope, a creat ghidul pentru a promova călătoriile cu mașina.
