En dag när jag var på besök hos min svärmor behövde jag pudra näsan. Jag hade inte tagit med mig min telefon, vilket jag ångrade en stund senare. Jag kom ihåg ett gammalt skämt och sträckte mig efter luftfräscharen, men min svärmor hade ingen. Istället såg jag en tät läderpåse med något knaprigt inuti på hyllan bredvid en pappersrulle. När jag senare frågade henne om den svarade min svärmor „Innehållet? Ett lagerblad i toaletten, min kunskap!” Låt oss gå till botten med varför min mans mamma behövde förvara kryddor i ett avskilt rum.
Kryddor med ett problematiskt förflutet.
Trädet på vilket den krydda vi alla känner växer har det stolta namnet „ädel lagerhägg”. En gång i tiden ansågs denna växt vara helig och hölls i särskild vördnad. Kransar av ädla lagerblad vävdes exklusivt för segrarna, triumfatorerna. De signalerade evig vördnad och ära.
På Hippokrates och Galens tid var lagerhägg inte bara ett heligt träd utan också ett medicinskt träd. Oljan från lagerns frukt sades lindra muskelryckningar och bladen sades hjälpa till vid förlossningar. Den rika doften av lagerhägg användes som desinfektionsmedel och till och med som insektsmedel!
Tidigare härligheter
Idag används lagerhägg mest i köket. Bladen, som i folkmun kallas lagerblad, läggs i rätter och kastas sedan bort. Detta beteende dikteras av kulinariska normer. Andra lagerblad läggs regelbundet till konserverade livsmedel. Där fungerar det igen som ett antiseptiskt medel.
Ovanliga användningsområden
Erfarna hemmafruar har dock länge förstått att lagerblad inte bara kan användas i matlagning. Det sägs att det är ett utmärkt hygieniskt rengöringsmedel! Koka bara 6 lagerblad i en liter kokande vatten, låt dem svalna till en jämn temperatur och häll dem sedan i toalettstolen. Spola och njut av renligheten.
Min svärmor blev t.ex. uppmanad av den rika doften av lagerblad att använda bladen istället för luftfräschare. Först bekämpade hon lagerbladens starka obehagliga lukt genom att bränna några blad i ett litet askfat av järn. En sådan procedur rensade luften från all lukt på nolltid.
Med tiden fulländade dock svärmodern denna praxis. Hennes nuvarande „toalettlaurel” är ett paket med torkade laurelblad med några droppar eterisk olja, förpackade i en lös läderpåse. Jag skulle vilja notera att detta luftfräschare substitut fungerar mycket bra. Det finns inga obehagliga lukter som dröjer sig kvar i luften, allt är bra!
